Finca Agostino Malbec Gran Reserve 2015

Finca Agostino Malbec Gran Reserve 2015

Drue-sammensætning: 100% Malbec - Single Wineyard

Oprindelse: Druer fra bodega Finca Agostinos egne marker i El Cepillo, Uco Valley.

Fremstilling: Høstes ved nænsom håndplukning i morgentimernes kølighed, og transporteres  til vingården i små kasser som rummer 18 kg. 
Afstemning og knusning ved hjælp af tyngdekraft så man undgår brug af pumper. Kold maceration ved 10°C, gæring mellem 26°C og 28 °C.
Slutgæring og malolaktisk gæring foregår på egefade. Vinen ligger på amerikanske og franske fade i mindst 18 måneder. Slutlagring er et
år i bodegaens cava.

Alkohol:      14% vol.

pH:              3,6

Syre:           5,3 g / l

Sukker:       1,8 g / l

Højde:         Dyrket i 1150 meter over havets overflade  

SMAGSNOTER

Farve: Den Intense røde farve med violette nuancer er typisk for vores Uco Valley Malbec’er.

Aroma: Modningen i egefade giver vinen en kompleks aromaprofil uden at dække over de typiske modne røde frugter.

Smag: Den intense frugtsmag kombineres perfekt med krydderier, og noter af kaffe og chokolade. Vinen har en stor koncentration og viser et
           stort lagringspotentiale.

Generelt: Kompleks og intens vin med silkeagtig tanniner, dvælende afslutning og elegant eftersmag.