Trappistes Rochefort 10 (33cl)

Rochefort 10 er en topgæringsølle, der er gæret i flasken. Denne Trappist-øl har en mørk farve og et kompakt skumagtigt hoved. Dens smag er fuld og meget, kompleks med noter af blomme, rosin og solbær. Det brygges i Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy i Rochefort. Det er Rocheforts mest populære øl, og det anses generelt for at være et Belgiens bedste øl. Den har et alkoholindhold på 11,3%.

Munkene i Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy i Rochefort har brugt øl siden 1595. For at gøre det bruger de vand fra en gammel brønd inde i klostrets mure. Der er faktisk meget lidt kendt om dette kloster, fordi det er lukket for besøgende. Deres produktion er ret begrænset, for der er i øjeblikket kun 15 munke tilbage til brygningen.